原装进口红酒批发教您如何辨别红酒品质

- 2017-08-25 -

       随着中西文化的日益融合,红酒已经慢慢的进入到我们的餐桌上了,由于红酒的品种繁多,成千上万的种类,加上其包装盒色泽基本没有很大的区别,不是专业的品酒师是很难区分红酒的品种的。有很多不法商贩打着原装进口红酒批发的口号,已优惠的价格获取批发商的认可。以防各位批发商、加盟商受骗现在介绍几种方法叫大家如何辨别原装进口红酒。

  一看,即观看颜色。一般来说,优质酒酒液的色泽应接近原果实的色泽且清亮、透明、有光泽、无悬浮物,色泽强光照射酒身稍带反光。澄清、透明、无浑浊和沉淀,接近原品种果实的真实色泽是优质酒的基本特征。
  二闻,即闻酒香。优质葡萄酒应具有芬芳的果香及厚实的酒香。将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟,酒的异味散去。醒酒器一般要求让酒和空气的接触面最大,红酒充分氧化之后,浓郁的香味就流露出来了,将酒杯以45度角倾斜于鼻子前端,静止状态下闻其香气,然后轻晃酒杯,将杯口包住鼻子和口部,但不要接触,深吸气,闻其香。若是闻到酒中有霉臭味或醋酸味,则可断定此酒质量低下或已变质。
  三尝,即尝品酒。在优质的红酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,此时已能领会到红酒的幽香,再吞入一口红酒,让红酒在口腔内多停留片刻,舌头上打两个滚,使感官充分体验红酒,最后全部咽下,一股幽香立即萦绕其中。或含一小口酒在嘴中,用舌头搅动几下,让味道在口腔中扩散开来,然后轻张嘴唇吸气,让酒香进入鼻腔,最后将酒轻吞入喉,品其余韵,若舌尖感觉不到任何刺激味,则此酒质量上乘。
  四,取一些葡萄酒滴在过滤纸上,就能鉴别出葡萄酒质量的好坏,好的葡萄酒颜色扩散得比较均匀,质量差的葡萄酒扩散不均匀,并有色素沉淀。

       经上所诉希望大家在原装进口红酒批发时需警觉,通过自己不断的学习和尝试增加对红酒的认识和鉴定。这样不仅自己不容易受骗还可以取得客户的信任和认可。

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