法国红酒等级划分

- 2018-12-13 -

面对市场上种类繁多的葡萄酒,消费者时常感到眼花缭乱,这篇小小的文章目的是介绍下法国各类等级下的酒。    

法国法律将法国葡萄酒分为4级:法定产区葡萄酒 AOC(35%)、优良地区餐酒 VDQS(2%)、地区餐酒 VIN DE PAYS(15%)、日常餐酒 VIN DE TABLE(38%)    

AOC在法文里的意思是“原产地控制命名”,原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证(小小的ps下:我们进口的时候都会要求酒庄出具各种各样的检验报告滴哦)。而且只能用原产地种植的葡萄酿制,决不可和别的地方的葡萄汁勾兑(再来小小的ps下:这也就意味着很多进口的酒,虽然显示是法国酒,但是并不是由产自法国的葡萄酿制的哟)。    

VDQS是普通地区餐酒向 AOC 级别过渡所必须经历的级别。如果在 VDQS 时期酒质表现良好,则会升级为 AOC。产量只占法国葡萄酒总产量的2%。    

Wine of Country是日常餐酒中好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15%。    

Vin de Table分为以下几种:    

1.Vin de Table Francais(高等,只混合法国产的葡萄)    

2.Melan de Vins de differents Pays de Communaute Europeenne (中级,混合欧联诸国生产的葡萄酒)    

3.Vin otenu en France a Partir deRaisins Reolten(低级,不限定葡萄品种,在法国国内酿造,美味与否全凭生产者的巧手,无等级之分)   

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